Unsere Pralinen sind wahre Verführungskünstler
Viel Handarbeit mit Liebe zum Detail
Da in jedem Konditor auch ein kleiner Confiseur steckt, stellen wir für unsere Kunden mit sehr viel Handarbeit ein ausgewähltes Sortiment an kleinen Pralinen und Trüffeln her. Nur exquisite Rohstoffe finden dafür Verwendung und für die aromatischen Füllungen lassen wir uns regelmäßig neu inspirieren.
Im ersten Schritt stellen wir die kleinen Hohlkörper her. Dafür werden kleine 3D-Schablonen zunächst mit Kuvertüre geschminkt und anschließend zusammen geklammert. Diesen Vorgang wiederholen wir ca. mal mit unterschiedlichsten Kuvertüre-Varianten bis wir den Hohlkörper am Ende nochmal mit Kuvertüre ausgießen. Wenn die Kuvertüre ausgehärtet ist, werden die Holkörper vorsichtig aus der Form gelöst und verschlossen.
Sind diese dann mit unseren köstlichen Cremes gefüllt, werden sie zusätzlich nochmal ummantelt. Den letzten Schliff verleihen wir unseren Pralinen mit einem liebevollen Dekor. So ist jede unserer Pralinen nicht nur eine Gaumenfreude sondern auch eine wundervolle Augenweide.
In unserem Café finden Sie ein großes Sortiment vor und können sich eine ganz persönliche Auswahl zusammenstellen. Natürlich eignet sich eine so individuelle Zusammenstellung auch perfekt als ein sehr persönliches Geschenk.
In unserem Shop finden Sie ebenfalls eine Auswahl an leckeren Pralinen.
Schon der Anblick ist verführerisch …